ナマステ！夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^)
出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎
YouTube始めました～！(^o^)／
インド食材は、サルタジやアンビカなどのインド食材専門店で買うことがほとんどなのですが、時々業務スーパーにも買い出しに行きます！
ここでは、そんな業務スーパーで買えるおすすめインド食材（インド料理で使う食材）３選をお届けします♡
- 行こうよ業スー☺︎
- 業スーおすすめインド食材①パラタ
- 業スーおすすめインド食材②クリスピーフライドオニオン
- 業スーおすすめインド食材③冷凍マンゴー
- 業スーおすすめインド食材☆お菓子編
- 業スーのいまいち！？インド食材
行こうよ業スー☺︎
業務スーパー、通称「業スー」を展開しているのは、株式会社神戸物産という企業です。
兵庫県民なのに、最近知りました…
業務用サイズの商品がお得に買えるので、日本のコストコとも呼ばれているらしい〜(^O^)
一般のお客さんも大歓迎＼(^^)／
【店舗検索はこちら】
業スーおすすめインド食材①パラタ
業スーおすすめインド食材その１は、マレーシアから直輸入された「パラタ（プレーン）」です。
インドでは、パランタ（Parantha）と呼ばれていることが多いです。
パランタは、全粒粉と水、塩少々を混ぜて生地を作り、薄く伸ばし、ギー（バターオイル）を塗って何回か折りたたんで層を作って焼いた薄焼きパンです。
また、生地を折りたたまないで焼いた、シンプルな薄焼きパンは「チャパティ」と呼ばれています！
パランタ、チャパティ（＝ロティ）の違い、全粒粉から作るパランタレシピはぜひこちらをご覧ください～(^-^)
※業スーのパラタは、小麦粉でできています。
生地が何層にも薄ーく折りたたまれているので、パイみたいな食感で美味しいです☆
インド料理と一緒に食べても◎、パイとして肉と野菜を挟んだり、りんご挟んでアップルパイとして食べても◎、あんこ挟んで焼いて食べても◎です！！
粉からパランタ作る気力がないときにもおすすめー！( ˘ω˘ )
業スーおすすめインド食材②クリスピーフライドオニオン
業スーおすすめインド食材その２は、オランダから直輸入された「クリスピーフライドオニオン」です。
インド料理を作るとき、よく「カリカリになるまで玉ねぎを炒める」という工程がありますが、これを使って代用すれば時短になります☆
炊き込みご飯の「ビリヤニ」を作るときなどにおすすめ！
レシピはこちら(^-^)
サラダにトッピングとして振りかけても◎、ラーメン、炒飯に入れても◎です。
業スーおすすめインド食材③冷凍マンゴー
業スーおすすめインド食材その３は、ベトナムから直輸入された「冷凍マンゴー（チャンク）」です。
※取り扱いは西日本のみのようです。
※チャンクとは、大きい塊、ぶつ切り、厚切りという意味です。
この冷凍マンゴーと牛乳、ヨーグルトをミキサーにかけるだけで、冷たいマンゴーラッシーができます～◎
業スーおすすめインド食材☆お菓子編
業スーで夫が「これインドで見た事ある！」と言って買ったのが、お馴染み「源氏パイ」と、ベトナムから直輸入された「ファインベアビスケット」です。
結論から言うと、デザインが似ている商品で、インドで売っているものとは違うようです…！
源氏パイは、インドで販売されている「リトルハートビスケット（little hearts biscuits）」と形がよく似ています☺︎
ファインベアビスケットは、インドで販売されている「マリーゴールドビスケット（marigold biscuits）」と形がよく似ています～☺︎
夫いわく、味もよく似ているとのことです。
インドに行ったときに見つけたら食べてみたいな♡
その他、業スーにはトルコから直輸入された「ハルヴァ」も売ってます～！
ハルヴァ（ハルワ）のレシピはこちら(^-^)
業スーのいまいち！？インド食材
業スーのいまいち！？なインド食材は、タイから直輸入された「インスタントチャイ」です……( ˘ω˘ )
シナモン、クローブ、スターアニス（八角）、生姜、ブラックペッパーという５種のスパイスと、紅茶エキス、クリーミングパウダー（クリーマー）が入っているので、お湯を注ぐだけでチャイができます。
私はあまりクリーミングパウダーが好きではないので、いまいちでした…
職場など、お湯しか使えない場所で飲むならアリだと思いますが、チャイは茶葉を牛乳で煮出して作ったのがいちばん美味しい…！
レシピはこちら( ˘ω˘ )
最後までご覧いただきありがとうございました！
ダンニャワード（ヒンディー語で「ありがとう」）☺︎
