ナマステ！夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^)
出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎
ここでは、インド風！？の離乳食についてお伝えします(^-^)
大人も食べられます◎
同じぐらいの年齢の子供がいる友達たちと話していても、子供ごとに個人差がすごいな〜と常々感じるので、離乳食こんな感じやったんや〜と思ってもらえたら嬉しいです☺︎
国際結婚は食べ物バトルが多い！？
国際結婚でモメる！？のは、食べ物のことが結構多いような気がします☺︎笑
うちの場合、夫は加工食品が嫌いなので、「子供に加工食品あげないで〜！」と言ってきます( ˘ω˘ )
「子供の時、食パンなんて食べたことない。じゃがいもしか食べてない。」とか…
加工食品ってどこからの加工を言うのかな？冷凍食品はともかく、食パンもソーセージもチーズも加工食品なら、じゃがいものアレンジ料理を毎日食べろってこと？？理想はわかるけど給食とかで絶対出るし、何でも食べられるようになった方がいいよ！！！……みたいなので一回モメました(^O^)笑
冷凍食品食べてても、私のおばあちゃんめちゃめちゃ長生きやで！とか(^O^)笑
結局、パンを買うなら全粒粉パンや玄米パンにするとか、コーンフレークなら玄米味のものにするとか、加工食品でも身体に良さそうなものを買うことで決着がつきました♡
夫がベジタリアンなら子供もベジタリアン…もありかもですが、牛肉食べるタイプのインド人やからなあ……
これから、一切加工食品を食べないヴィーガンやベジタリアンとして生きていこうと思った時、インドだと周りの理解が得やすそうで良いなあと思います◎
また、夫いわく、インドで野菜嫌いな子供はいないそうです。
野菜しかないから、、、☺︎笑
スパイスはいつから子供にあげる？
インド料理に欠かせないのがスパイスです♡
夫いわく、インドでは子供にターメリック、コリアンダー、クミンを生後６ヶ月〜あげるそうです。
レッドチリ、ブラックペッパーはもう少し先で、１歳前後ぐらい〜あげるそうです。
また、ギー（バターオイル）を歯が生えるところに塗ったり、指にココナッツを塗っておしゃぶりみたいにしたり、逆に、指しゃぶり防止のためレッドチリを指に塗ったりするそうです(^O^)
また、インドのお義母さんによると、アーモンド、カシューナッツ、ハチミツ、ギー、ローティー（全粒粉を使った薄焼きパン）を食べると頭が良くなるそうです(^-^)
ブレインパワー！！って言われました☺︎笑
では、ここからはインド風の離乳食をお伝えします〜☺︎
インド風離乳食①キチュリ
インド風の離乳食その1は、インドのおかゆ、キチュリです。
ムング豆（緑豆のこと）と米を一緒に炊いて作ります。
実際にインドでも、離乳食として食べられているそうです！
ちなみに、豆はヒンディー語でダールと言います☆
作り方
〜下準備〜
皮をむいてある状態のムング豆を使います！
皮ナシの状態のムング豆は、水で戻さなくても使えますが、2〜3時間水に漬けておくと、灰汁が出ます。
水に漬けてから使った方が美味しくなると思いますー！(^O^)
インドの豆についてはこちらをご覧ください♡
豆カレーレシピも載せてます〜☺︎
～材料（2～3人分）～
＜炒める材料＞
・お好みの野菜（玉ねぎ、にんじん、大根、トマトなど）
・油 大さじ1
・クミンシードまたはパウダー 小さじ½
・コリアンダーシードまたはパウダー 小さじ½
・塩 小さじ1
・生姜、にんにく 1片
・ターメリック 小さじ1
＜圧力鍋に入れる材料＞
・ムング豆 ½ カップ
・米 ½ カップ
・水 2.5カップ（500ml）
・ギーまたはバター 大1
～作り方～
①ムング豆を2〜3時間水に漬けておく。
②お好みの野菜、生姜、にんにくをひと口大に切る。
③フライパンに油を入れて温め、クミンシード、コリアンダーシード、塩、生姜、にんにくを入れて少し炒め（テンパリングと言います）、お好みの野菜を入れて炒める。
④野菜に油が回ったら、ターメリックも入れて、野菜がしんなりするまで炒める。
⑤炒めた野菜たち、ムング豆、米、水、ギーまたはバターを圧力鍋に入れて、高圧力で20分。
炊飯器の炊飯ボタンを押すか、鍋に入れて約30分煮込んでもおっけーです◎
⑥最後に、米が柔らかくなったら、塩少々を入れて調整する。
※お使いの圧力鍋、炊飯器によっては水の量を調整する必要が出てくるかもしれません(･･;)
優しい味なので、離乳食としてだけでなく大人も美味しく食べられます(^-^)
インド風離乳食②オートミールバナナ粥
インド風の離乳食その2は、オートミールバナナ粥です。
インドではオートミール（オーツ麦）より、ダリア（粗挽き小麦）の方がよく食べられていますが、食感が似ている気がするので入れときました(^-^)
オートミールは食物繊維が豊富です！
うちの子供はあまり野菜を食べてくれないので、朝に1日分の食物繊維を摂ると、気持ちが楽です☆笑
作り方（1人分）は、オーツ20gをフードプロセッサーで細かくして、牛乳200ml、バナナ1本、シナモンひと振りと一緒に鍋に入れ、5分弱火で温め、冷めたら出来上がりです。
きな粉入れてもいいかも☺︎
インド風離乳食③玉ねぎパコラ
インド風の離乳食その3は、インドの天ぷら、パコラです。
ベーサン（ベサン粉、ひよこ豆粉のこと）で衣を作って揚げます！
インド人のお友達の家にお邪魔したとき、玉ねぎパコラを作ってくれて、子供がめっちゃ食べました(^-^)
初パコラだったんですが、スナックみたいな感じで食べやすかったのかな〜と思います♡
インド風健康食品？チャワンプラッシュ
インド風の健康食品、栄養補助食品として、チャワンプラッシュ（Chyawanprash）があります(^-^)
ビタミンCが豊富な、アムラというスーパーフルーツを煮込んだジャムです！
スプーン1杯食べるだけで、風邪予防になります☆
甘酸っぱい味で、初めて食べたときはちょっとびっくりでした☺︎笑
子供はペロペロ舐めてました(^-^)
ホットミルクに入れるのもおすすめです。
アーミル・カーンが主演の、2007年の映画「地上の星たち（Taare Zameen Par）」を見ていたら、子供がペロっと食べているシーンが出てきて、本当に子供の時から食べてるんやなあ〜〜と思いました！
最後までご覧いただきありがとうございました！
ダンニャワード（ヒンディー語で「ありがとう」）☺︎
