ナマステ！
夫がインド人の、関西人アラサーOLりりです(^-^)
夫の実家に帰省した時、たまに「何か日本食を作って☺︎」と無茶振りされる事があります（笑）
学生時代、ニュージーランドに短期留学（ホームステイ）した事があるのですが、そこでもホストファミリーに「日本食作って☺︎」と言われたので、留学あるあるなのかな！？
ここでは、そんな時の対処法として、海外でも作れる日本食レシピについて紹介します！
お好み焼き
世界中、割とどこの家庭にもあるのが小麦粉です。
小麦粉と卵と何か野菜があれば、お好み焼きができますし、ジャパニーズパンケーキとして、抵抗なく食べてもらえると思います！
ポイントは、チーズを多めに入れる事です☺︎
ホストファミリーが豚肉を食べられるかどうか、確認しておくと安心です♡
〜材料2人分〜
・小麦粉 30g
・卵 1個
・水 100ml
・野菜 適量（キャベツ1/4、刻んだブロッコリーがおすすめ）
・豚肉 130g
・チーズ 適量
・マヨネーズ
・お好み焼きソースか中濃ソース、なければケチャップでもOK
・サラダ油（焼く前にフライパンに引く用）
〜作り方〜
・混ぜて焼くだけです٩( ᐛ )و笑
魚のホイル焼き
失敗する確率が低く、美味しくできるのが魚のホイル焼きです。
スーパーに行けば、みんな大好きサーモンとか、さごし（さわらの幼魚）などが売ってるのでは、と思います。
ちなみに、夫の実家は北インドの山の方なので、魚が手に入りにくく、ネットスーパー的な所で注文しました( ・∇・)
〜材料2人分〜
・切り身魚 2切れ
・野菜 適量（トマト、グリンピース、人参、ピーマン、きのこなど）
・バター 10g
・醤油 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン 適量
・塩こしょう
・水 50ml
・アルミホイル
〜作り方〜
・野菜を全部切る。
・魚に切り込みを入れ、塩こしょうを振る。
・アルミホイルの上に魚、その上に野菜を敷きつめ、さらにその上にバターを乗せ、醤油とオリーブオイルをかけ、レモンを絞りかける。
・アルミホイルを包む。
・アルミホイルがくっつかないように、フライパンに水を入れて、5〜10分程加熱すれば完成。
ホストがベジタリアンの場合①白玉団子
夫自身は、牛肉を含め何でも食べられるタイプのインド人ですが、夫の家族はベジタリアンなので、魚・肉類が一切食べられません。（お義兄さんだけは魚が食べられます）
ベジタリアンのホストファミリーに、何か日本食を作ってあげたい時おすすめなのが、白玉団子です☺︎
実際に作ってみましたが、食べてもらえました！
〜材料約20個分〜
・白玉粉（ない場合は米粉、もち粉で代用できるらしいですが…日本から持って行くのがおすすめ！）120g
・水 120cc
・あんこチューブ
〜作り方〜
・白玉粉と水を少しずつ混ぜ、耳たぶぐらいの固さになったら20個程の団子を作る。団子の真ん中は窪ませる。
・鍋にお湯を沸かし、団子を入れ、5分程茹でる。
・団子が浮いてきたらすくい上げ、お皿に盛り、あんこを添えて完成。
ちなみに夫の実家では、団子よりあんこチューブが大好評でした(^o^)笑
ホストがベジタリアンの場合②麻婆豆腐風
ベジタリアンの人でも食べられる、身近な日本の食べ物……それはTOFU（豆腐）です！！！
他にも、ソヤソース（醤油）も有名です☺︎
この２つは割と大きめのスーパーに行けば、置いてある事が多いです。
醤油は調味料コーナー、豆腐はヨーグルトゾーンを探してみてください☆
〜材料2人分〜
・豆腐 1丁
※インドで買った豆腐は、すでに味付けがされていました！
・野菜 適量（トマト、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、人参など）
・ニンニク 1片
・カシューナッツ 20gぐらい
・水 300ml
・醤油 大さじ2
・塩こしょう
・サラダ油（焼く前にフライパンに引く用）
〜作り方〜
・野菜を全部切る。豆腐も切る。ニンニクはみじん切り。カシューナッツは粗みじん切りがおすすめ。
・フライパンにサラダ油を引き、みじん切りしたニンニクを炒め、野菜を炒める。
※トマトは崩れやすいのでまだ入れない。
・豆腐、カシューナッツ、水を加える。
・煮立ったらトマトを入れ、火が通ったら完成。
※すでに豆腐に味付けがされていたので、味が濃くなり過ぎたら、水を入れて薄めてください☆
ちなみに、インドの家庭では味が濃い方が喜ばれるので、各ホストファミリーの口に合うように寄せて作ると良いでしょう☺︎
海外で日本食を作るときの心得
海外では、そもそも日本食の材料が見つからない事がありますが、困った時はネットスーパーやアマゾンなどの力を借りてみてください。
ホストファミリーのアカウントでログインして買ったり、欲しい食材リストを渡せば、買って来てくれる事もあります。
ですが、豆腐に元々味付けがされていたりなど、思っていたような食材が手に入らない事もあります。
完璧な日本食を作ろうと思って取り組むと、思い通りにいかず悲しくなる事があるので、日本食の雰囲気が伝わればいいな！ぐらいのゆるーい気持ちで作ると良いのではと思います〜(^-^)
インドの豆腐（パニール）を味わってみたい方はこちらもおすすめです☆
最後までご覧いただきありがとうございました！
ダンニャワード（ヒンディー語で「ありがとう」）☺
