踊らないインド人と踊る日本人

【インド服】インドの民族衣装の種類!の巻

ナマステ!夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^)

出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎

もうすぐ夏ですね~!

私は日本では、インド服を浴衣感覚で着ております(๑・̑◡・̑๑)

ここでは、そんなインドの民族衣装の種類についてお伝えします(^O^)/

夏にぴったりインド服♡

 

【男性】

クルタ/kurta

クルタは、チュニックみたいな感じの、長いシャツのことです。

古代後期~中世初期の中央アジア遊牧民のチュニックがルーツだそうで、インドの代表的な男性用の民族衣装として有名です(^-^)

上下セットで、クルタパジャマとも呼ばれます。

クルタはシャツ(上)、パジャマはズボン(下)を意味します。

寝間着のパジャマの語源は、クルタパジャマから来ているらしい☆

少し丈が短いものは、クルティ/kurti と呼ばれます~☺︎

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上下同系色の組み合わせも◎ですが、カラフルなクルタ(上)+白いパジャマ(下)の組み合わせも多いです。

無印でも売っています!!

風通しが良くて、夏服におすすめ◎

ルンギー/ lungi

ルンギーは、南インドでよく着られている、巻きスカートのような感じで腰に巻く民族衣装です。

長ーい1枚の布です。

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無地のもの、マドラスチェックと呼ばれる格子模様が入ったものなど、デザインは様々です!

普段着用のルンギーは、通気性の良い綿を使ったものが多いですが、結婚式などのセレモニー用のものは絹(=シルク)でできています。

大きな布なので、広げてベッドシーツにしたり、テーブルクロスとして使っても◎です!

ドウティ、ドーティ/dhoti

ドウティは、北インドの人が着るルンギーです。

実際は、長さと着方が違いますが…Googleでドウティの画像検索をすると、ルンギーが出てきます…(´・・`)笑

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ドウティの長さは4mぐらいあり、ルンギーは2mぐらいと短いです。

ドウティには、巻きスカートのような感じで腰に巻く着方の他に、ズボンのような感じで股の間に布を通して動きやすくした、カッチャ式と呼ばれる着方があります。

クルタと合わせて着ることが多いです。

若者は、Tシャツと合わせたりもするそうです☆

シェルワニ、シャルワニ/sherwani

シェルワニは、伝統的なフォーマルなコートです。

ロングコートのような感じで、厚めのしっかりとした生地で作られることが多いです!

裏地もあります(^-^)

クルタパジャマの上に羽織ることが多いです。

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結婚式などのフォーマルなパーティー、イベント時によく着られるので、光沢のあるゴージャスなデザインが多いです。

また、結婚式では、ターバンを合わせることが多いです。

頭に布を巻くスタイルもありますが、ターバン型になっている帽子もあります~!(^O^)

【女性】

サルワールカミーズ/salwar kameez

日本では、サルワールカミーズのことを「パンジャビドレス」と呼んだりしますが、インドではあまりこの呼び方はしないようです。

サルワールはズボン(下)、カミーズはシャツ(上)を意味します。

サルワールは、ゆったりとした幅広のパンツのことです。

「チュリダル、チューリダル/churidar」と呼ばれる、裾がくしゅくしゅしたレギンスがあるのですが、これもサルワールのバリエーションのひとつです。

ちなみに、チュリ/churi はバングルのことで、チュリダルは、裾がバングルを重ねたようなシルエットに見えるのに由来しています☺︎

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カミーズはチュニックみたいな感じの、長いシャツです。

「ドゥパッタ/dupatta」と呼ばれる大判のストールと一緒に3点セットで着ることが多いです。

北インドでは、ドゥパッタではなく「チュンニ/chunni」と呼ばれていたりします)

ドゥパッタは、首にぴったり巻いたり、片方の肩にだけかける巻き方よりも、V字を作る感じで両肩にかけるとお洒落だそうです☆

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また、サルワールカミーズ(上下セットの服)は女性に対して使います。

男性に対しては、クルタパジャマ(上下セットの服)と言います☆

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サリーやレヘンガチョリーは少しお腹が見えますが、サルワールカミーズは、チュニック+パンツスタイルなので、露出も少なく、日本でも自然に着られると思います♡

レヘンガチョリー/lehenga choli

レヘンガはロングスカート(下)、チョリはお腹が見えるぐらいの短いブラウス(上)を意味します。

これも「ドゥパッタ/dupatta」と呼ばれる大判のストールと一緒に3点セットで着ることが多いです。

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Wikipedia(英語版)によると「ガーグラーチョリー/Ghagra choli」のことをレヘンガチョリーと呼んだりもするようです。

普段着で着るのはガーグラー、結婚式などで着るのはレヘンガと呼んでいたようですが、最近は区別が曖昧になっているような感じです。

夫曰く、ガーグラーチョリーの方がレヘンガチョリーよりボリュームがあり、裾が広がっているそうです!

結婚式で着られるレヘンガチョリーには、細かい刺繍や装飾がされているものもあります。

ビーズやスパンコール、キラキラ光るミラーワークなどが立体的に付いているものは、手刺繍で付けていることが多いです。

手刺繍だとお値段お高いです!!!☺︎

普通に万札ひらひら飛んでいきます。

機械刺繍だとまあまあ…

また、レヘンガチョリーとよく似た衣装で「レヘンガサリー」というものもあります。

普通のサリーは1枚の長い布なので、自分で折りたたんでプリーツを作ります。

レヘンガ(=ロングスカート)サリーは、レヘンガの部分にもうプリーツが作ってある感じなのかな…

サリー/saree

日本で一番有名なインドの民族衣装と言えば、やっぱりサリーかな?(^O^)/

着物みたいな位置づけだと思っています♡

サリーは、5.5mぐらいある長ーい1枚の布です!

プリーツを作りながら、体に巻きつけて着ます。

素材(シルク、綿、ポリエステル、シフォンなど)、カラー、デザインは様々で、1,000円台~100万円のものまであります◎

シルクでできているもの、手刺繍や裾部分を手縫いしているもの、後ろや前が空いているデザインのものは身体のラインがキレイに見えるため、値段が高い傾向にあります。

夫曰く、色が濃いサリーは田舎っぽくて、色が薄く、バイカラー(2色)のサリーは都会っぽい!?そうです☺︎

サリーを着るのに必要なアイテム!

サリーを着るときに欠かせないアイテムは2つあります(^-^)

チョリとペチコートです!

チョリはトップスのことで、お腹が見えるぐらいの短いブラウスを着用します。

サリー本体(長い一枚布)とセットで販売されていることもありますが、自分の身体のラインに合わせて縫製できるように、縫われていない状態で販売されていることも多いです。

インドだと、縫製してくれるお店がいっぱいありますが、日本だと、自分でやるしかないような感じなので、、、

ブラウスじゃなくても、身体にぴったりフィットした、デザイン性のあるインナーを着ても◎です(๑˃̵ᴗ˂̵)

ベリーダンスの衣装を売っているお店を見てみるのもおすすめです♡

ペチコートは、サリーの下に着るロングスカートです。

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サリーと同系色を選んでも◎ですし、あまり見えないので、手持ちのロングスカートで代用してもいけるかな?と思います。

ペチコートの中に、折ったサリーの上部を入れてプリーツを作るので、プリーツが崩れないように、ウエスト部分をしっかり締めるのがポイントです!

安全ピンで留めると安心です(´▽`)

サリーの着方は地方によって変わり、頭をサリーで覆う風習があるところもあります。

頭にかけると、日よけ対策にもなりそうです(^-^)

サリーは、毎回着るときにサイズ調整をするので、妊娠したりして体型が急に変わってしまっても、ずっと着られる民族衣装です♡

最後に、額にビンディーを付けると完璧です☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

ダンニャワード(ヒンディー語で「ありがとう」)☺︎

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【1歳前後】つるつる丸坊主!Mundan(ムンダン)レポの巻

ナマステ!夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^)

出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎

インド(主にヒンドゥー教)では、初めて赤ちゃんの髪の毛を切る時に、全部剃って丸坊主にする「Mundan(ムンダン)」という習慣があります☺︎

ここでは、そんなMundanのレポをお届けします〜(^o^)

 

Mundanってなーに?

Mundan(ムンダン)とは、初めて赤ちゃんの髪の毛を切るときに、男の子も、女の子も剃って丸坊主にするインドの習慣のことです )^o^(

1歳前後で剃るか、または3歳までずっと髪の毛を伸ばして剃るそうです。

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ただ、シク教では髪の毛を伸ばす考え方なので、剃らないそうです。

また、ヒンドゥー教でも剃らないお家もあると思います(^-^)

Mundanには、魔除けの意味があります。

また、毛根が強くなるそうです!

日本でも「髪の毛を強くするために、赤ちゃんの頃坊主にされた」というのを聞いたので、日本にもこの習慣があるのかな?☺︎

インドでのMundanあれこれ

インドでは、信仰している神様によって、お祈りする曜日が決まってるそうです。

例えば、月曜にお祈りする人の場合、Mundanは月曜以外に行います。

義実家からは「Mundanするなら火曜、木曜以外で」と言われたので、火曜、木曜に祈ってるのかしら…

また、Mundanの後は、つるつるの頭にターメリックを塗るそうです☺︎

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そして、剃った髪の毛1束、コイン、米粒を一緒に川か海に流すそうです。

我が家のMundanレポ!

まずは理容院探し

我が家では、子どもが9ヶ月に入ってすぐぐらいにMundanしました。

理由は、、、

前髪が目に入るようになってきた

・髪が伸びて、頭皮が汗ばむようになってきた

・自分たちで剃る自信がないので、理容院でやってもらうとなると、人見知りし始める前に!

という感じです。

美容院ではなく理容院だと、バリカンを使えることが多いのでおすすめです☺︎

いくつか美容院を当たってみましたが、普通に断られました。。。笑

確かに、日本で、0歳児の髪の毛を剃った経験がある人あんまりいないよね!☺︎

結構、夫と同じ会社に勤めているインド人の人から、数年前に子どもがMundanで髪の毛を剃ってもらったという理容院(散髪屋さん)を教えていただきました。

最近は美容院でも、条件を満たせば理容院登録できるそうですが…

理容院のベテラン理容師さんにお願いしてみると、OK出やすいかもしれません(^-^)/

赤・青・白のサインポールを探せ〜!☺︎

いよいよ当日!

理容院では、まずバリカンで刈って短くして、カミソリで剃るという流れでした。

バリカンで刈った時は泣かなかったんですが…

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カミソリで剃った時めちゃめちゃ泣きました。゚(゚´ω`゚)゚。笑

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一休さんみたいになりました♡

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美容院の人いわく、刈るだけで坊主っぽくできるタイプのバリカンもあるそうですが、音が大きいので子ども向けではないそうです。

スマホ、ジュース、おやつ、音の出るおもちゃなどを持って行きましたが、、、

一旦号泣してしまったら、もう止められなかった/(^o^)\

ちなみにお会計は、3000円でした☆

Mundanパーティーの思い出

3年前に、Mundanパーティーに参加させてもらった時の写真が出てきました☺︎

この子もつるつる〜(^-^)

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写真や風船でデコレーション☆

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今回うちは、特にパーティーはせず、記念撮影用にスタイを作りました☺︎

ビフォーアフター

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スタイは、デザインを服に印刷して、オリジナルの服が作れるTMIX」さんで作りました☆

業界最速!最短即日発送!!

インドでは

・It's my Mundan I promise I won't cry

・No hair don't care

・Rocking my GANJU look

・My first hair cut

などがプリントされた服が売ってるみたいですが、日本では手に入らない(インド国内向け発送しかない)ので、作りました〜(^-^)

※GANJU の意味はこちらをご覧ください☆

www.namasute.life

また、インドではMundanケーキも売ってるようで、くしとハサミモチーフが多かったです!

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Happy Mundan〜♡

最後までご覧いただきありがとうございました!

ダンニャワード(ヒンディー語で「ありがとう」)☺︎

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【3月】インドの色かけ祭!ホーリー祭☺︎の巻

ナマステ!夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^)

出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎

先月、インドのお祭りホーリー(Holi)」がありました☺︎

ホーリーは、色かけ祭りとも言われている、色粉をかけ合うお祭りです。

ここでは、そんなホーリー祭についてお伝えします〜(^-^)

 

ホーリー祭の開催日

ホーリー祭の開催日は、ヒンドゥー暦11月の満月の日=現在の暦(太陽暦)の3月末ごろになります。

※日付は毎年変わります!

2021年は3月28日〜29日でした!

ただ、南インドではあまり祝わない傾向にあるそうです。

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「ディワリ」との違い

インドのお祭りと言えば、新年を祝う「ディワリ」も有名です。

ホーリー満月の日、ディワリは新月の日に行われます。

また、ホーリーは色粉をかけ合うことで、敵味方の区別が分からなくなる=外(outside)、みんなで祝うお祭りというイメージです。

ディワリは、家の中をキレイに掃除してデコレーションをして過ごす=内(inside)、家族を中心に祝うお祭りというイメージ、という違いがあります(^-^)

ホーリー祭の意味

ホーリー祭は元々、豊作祈願のお祭りでしたが、今は春の訪れを祝う意味合いがあるそうです。

かけ合った色粉が風に乗って舞い、愛と幸福のメッセージを伝えるそうです♡

また、ホーリー祭では、悪い女の神様ホリカ/Holika が死んでしまったことを祝って、たき火を焚きます。

悪に善が勝ったことを祝うお祭りでもあります!\(^o^)/

色粉をかけ合うのは、インドの神話に由来しています。

~クリシュナ伝説の話~

ヒンドゥー教の神様、クリシュナ(ヴィシュヌ神の第8番目の化身)は、赤ちゃんのときに悪魔に毒殺されそうになったので、肌が青色です。

成長したクリシュナはラーダーに恋をしますが、自分の肌は青色なので、肌が白いラーダーには好きになってもらえないのではと心配します。

そこでクリシュナの母親ヤショーダが、ラーダーの顔を青く塗ることを提案し、本当にラーダーの顔に色を塗ったことがホーリーの始まりとされています。

ちなみに、その後ラーダーとクリシュナは恋人同士になります(^-^)

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また、40~50年前のインドでは、人前で男女が手をつないだりすることが難しかったそうですが、ホーリー祭では、顔に色粉を付けるときにほっぺたを触ったりできるので、貴重なスキンシップの場でもあったそうです☺︎

ホーリー祭の色粉の豆知識

色粉の名前

ホーリーでかけ合う色粉は、カラーパウダーとも呼ばれますが、乾燥した粉末状の粉は「グラル/gulal」、水と混ぜた状態のものは「ラング/rang」と呼ばれます。

グラルを投げるときは、できるだけ高く投げることがポイントです☆

ラングは水鉄砲に入れたり、水風船として投げたりします(๑˃̵ᴗ˂̵)

色粉の原料は、伝統的な作り方だと豆や花を乾かして粉末状にしたものですが、今は化学染料粉を使って作ることが多いそうです。

化学染料粉を使うと、色々な色が出せるので、ホーリー祭がよりカラフルに彩られます!

色粉を投げたり、塗り合う時は「ハッピー・ホーリーと言うのが定番です(^O^)

私はホーリーの時期にインドに行ったことがないので、残念ながら本場のホーリーは体験したことがありません〜( i _ i )

3月末(年度末)はなかなか休みが取れず( i _ i )

カラーランみたいな雰囲気かな??

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5色の意味

色粉で使われるメインの色は、青・赤・黄・緑・オレンジの5色です。

それぞれの色には意味があります( ˘ω˘ )

青はクリシュナの象徴の色です。

赤は、の意味がある色です。

インドの結婚式のドレスの色のイメージだったり、既婚の印として額に赤い粉をつけたりします!

黄色は、健康、知識といった意味がある色です。

インド原産のターメリック(ウコン)のイメージです。

ターメリックは料理だけでなく、炎症などの自然療法にも使われます。

緑は、生命、自然、収穫といった意味がある色です。

オレンジは、太陽の色なので、新しい日という意味があります。

ホーリー祭の流れ

前夜祭(たき火)

前夜祭として、たき火を焚きます。

このたき火は、悪い女の神様ホリカ/Holika が死んでしまったことを祝う意味があり、ホーリカー・ダーハ/Holika dahan(dahanはヒンディー語で燃やすという意味)と呼ばれています。

ホリカを模した像をたき火の真ん中に置いて、燃やします(^-^)

たき火で悪霊を追い払う感じです☺︎

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色粉を投げ合う

ホーリー祭の日は、午前中に色粉をかけ合い、午後からは家族で集まってお祝いの食事をしたり、友達や近所の人にスイーツを配ることが多いです(^-^)

タンダイを飲む☺︎

ホーリー祭に欠かせない飲み物が「タンダイ(Thandai)」です。

タンダイは、牛乳と砂糖、アーモンド、フェンネルシード、スイカの種、バラの花びら、胡椒、ケシの実、カルダモン、サフランを混ぜて作った冷たい飲み物です(^-^)

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バングペーストまたはすり潰した葉っぱを入れた、バングタンダイ/Bhang thandai もあります。

バングとは、大麻(カンナビス/Cannabis)の葉と茎が原料のものです。

大麻の花穂を原料とするものは、ガンジャと呼ばれます。

ガンジャと比べると、バングは効果が弱く、安いらしい…

夫いわく、バングペーストは食料品店などの普通の店では売ってないらしいです☺︎

どこで売ってるんやろ、、闇のにおいがする…( ˘ω˘ )

原則として、バングの販売には政府の許可や免許が必要だそうです。

グジヤを食べる☺︎

ホーリー祭に欠かせない食べ物(スイーツ)は「グジヤ(Gujiya)」です。

餃子みたいな形をしていますが、中身は甘いです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

初めて作ってみました♡

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〜グジヤのレシピ〜

①牛乳を2時間煮詰めてコヤ/Khoya(Mawaとも言います)を作ります٩( ᐛ )و

焦げないように時々かき混ぜるのがおすすめです。

バターとチーズの中間みたいな味がします…!

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コヤは完全に水分が飛んで固まった状態(凝縮乳)ですが、コヤの少し前の、少し水分が残った練乳みたいなトロトロの状態をラブリ/Rabriと言います。

ラブリは、ジャレビにかけて食べると美味しいです◎◎

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②中に入れる具材を作ります。

先ほどの①のコヤ、砂糖、そのほか砕いたカシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、バラの花びらなどを入れましたが、、

もっと甘くしたら良かったな〜と思いました( ˘ω˘ )

後からはちみつをかけて、表面をコーティングしましたが、中にもっと砂糖をドバドバ入れたほうが美味しいかも!◎

③皮を作ります。

全粒粉1カップ、薄力粉1カップ、塩小さじ¼、水⅓~½カップ、ギー大さじ2を混ぜてひとまとめにする。

生地を15分ぐらい寝かせてから、伸ばしていく。

直径12cmぐらいまで伸ばすと、包みやすかったです◎

④先ほどの③の皮に、②の具材を入れて包み、油で揚げて出来上がり!

市販の餃子の皮で代用してみたら、硬くなってしまったので、皮は作った方が美味しいかも( ˘ω˘ )

中に入れる砂糖は多めがおすすめ!!!( ˘ω˘ )

ホーリー祭を盛り上げる歌♬

ホーリー祭を盛り上げるのは、アミターブ・バッチャンのこの2曲が有名です♬

MVもカラフル(^-^)

Rang Barse | Full Song | Silsila | Amitabh Bachchan, Rekha, Sanjeev K, Jaya | रंग बरसे | Holi | होली

www.youtube.com

Hori Khele Raghuveera Full Song | Baghban | Amitabh Bachchan, Hema Malini

www.youtube.com

今年のホーリー祭は、同じマンション(社宅)のインドのお友達とサリーを着ました♡

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Wish you happy holi~\(^o^)/

最後までご覧いただきありがとうございました!

ダンニャワード(ヒンディー語で「ありがとう」)☺︎

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【日印ファミリーの台所】インド料理でよく使う豆一覧!☺︎の巻

お題「#新生活が捗る逸品」

ナマステ!夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^)

出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎

子供がずり這いできるようになったので、家の大掃除(台所のインド食材の仕分け)をしました(^-^)

前回は、家にあるスパイスについてまとめてみましたが、今回はインド料理でよく使う豆をまとめてみました\(^o^)/

豆は、皮アリの状態、皮ナシの状態で呼び方が微妙に違うのでややこしいです…( ˘ω˘ )

豆・スパイスの名前が分かると、ヒンディー語でしゃべってる料理系YouTubeが理解しやすいですー!

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豆料理のおすすめポイント☆

豆は、なんと言っても賞味期限が1年以上もあって長いので、災害時など、いざという時の保存食になります!!

また、時間があるときに多めに茹でて、冷凍庫で冷凍しておけば、時短レシピになります~(^-^)

たんぱく質と食物繊維が豊富腹持ちが良いので、食べ盛りの子にも、豆ダイエットにもおすすめです♡

インド料理でよく使う豆の種類一覧

・Kala masoor dal/カラ マソール ダル = 黒レンズ豆

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kala はヒンディー語で黒色、dal は豆という意味です。

※2種類に分けていますが、豆の大きさで分けているようです。

※レンズ豆は水で戻さず使えます。

レンズ豆は丸くて平べったい形をしていて、乾燥させた状態で売られていることがほとんどです。

皮をつけたまま乾燥させたタイプ、皮を取って乾燥させたタイプがあります。

これは、皮をつけたまま乾燥させたタイプです。

皮アリのレンズ豆の方が、食物繊維が豊富です☆

軽く水洗いして、15分ぐらい煮込むとすぐに煮崩れてきます。

スープや、茹でて水を切って野菜と混ぜて、サラダとして食べても◎です!

・Moong dal/ムングダール = ムング豆、緑豆(リョクトウ)

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※2~3時間水に漬けて、戻して使います。

日本では、もやしの種子として利用されることがほとんどだそうです。

皮アリの状態のムング豆は、日本と同じく発芽させて、スプラウトサラダとして食べたり、ご飯と一緒に炊いたりして使います。

皮ナシの状態のムング豆は、豆スープとして食べることが多い感じです。

圧力鍋を使って作ると時短になります!

皮ナシのムング豆を油で揚げて、塩で味を整えると、美味しいおやつになります♡(Moong Dal Namkeenと言います)

ムング豆を水で戻してから、ミキサーでペースト状にして、ハルワを作るのもメジャーな使い方です(Moong Dal Halwa)

写真の一番左は、皮アリの状態のムング豆です。

・Sabut moong dal…sabut は「全体」という意味です。英語だとwhole です。

真ん中は皮アリの状態のムング豆を、半分に切ったものです。

・Moong chilka…chilka は「皮」という意味です。

一番右は、全部皮を剥いた状態のものです。

・Dhuli moong dal…dhuli は「洗った」という意味です。

・Urad dal/ウラッドダール = 黒緑豆、ケツルアズキ

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※6~8時間水に漬けて、戻して使います。

maa ki dal, kali dal とも言います。

英語だとblack gram dal です。

「黒豆もやし」として売られているのは、この豆です!!\(^-^)/

先ほど出てきたムング豆と同様、皮アリ・皮ナシの状態どちらでも料理できます。

皮アリのウラッド豆(Sabut urad dal, Urad black whole)、皮アリの状態のウラッド豆を半分に切ったもの(Urad chilka)は、とろみのある豆スープとしてよく使われます。

皮ナシのウラッド豆(Dhuli urad dal, Urad dal white)は、粉末状にして薄焼きパンにしたりして使います。

乾燥させたウラッド豆は、保存食として知られています!

水で戻した後、柔らかくなるまで30分~1時間茹でる(または圧力鍋で3分)と、3日ぐらいは冷蔵保存できます。

炒め物やサラダ、スープやみそ汁に入れると、和食にも取り入れやすいと思います☺︎

・Chana dal/チャナダール = ひよこ豆

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※6~8時間水に漬けて、戻して使います。

皮が白い「白ひよこ豆(ホワイトチャナ)」、皮が黒くて少し小粒な「黒ひよこ豆(ブラックチャナ)」があります。

ひよこ豆を使った豆料理は、チョレ(Chole, Cholle)とも言います。

ひよこ豆の料理は、チョレとは言わず、チャナと呼ぶみたいです、、ややこしい。笑

豆カレーや煮込み料理に使うことが多いです。

パンジャブチョレという、パンジャーブ地方のチョレ料理は、紅茶の茶葉と一緒に煮詰めて色を付けます◎

写真左から

・Safed chana…safed は「白色」という意味です。皮アリの状態です。

・Kala chana…kala は「黒色」という意味です。皮アリの状態です。

・Chana dal…黒ひよこ豆の皮を剥いて、半分に割った状態です。

・豆ミックス

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皮ナシで半分に切った状態のムング豆、ウラッド豆が混ざっています。

カラフル~~( ˘ω˘ )

夫曰く「何か豆料理を食べたいけど、考えるのが面倒くさいとき」に、使うらしい☺︎

サンバル(sambhar)と言う、南インドでよく食べられている、豆と野菜を煮込んだスープや、チキュリ(Khichdi, Khichuri)と言う、豆と米を一緒に炊いた料理におすすめです。

キチュリは、インドでは離乳食としても食べられているそうです☆

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・Matar(safed)/マタールダール(白)= 白えんどう豆

※6~8時間水に漬けて、戻して使います。

マタールダールは、えんどう豆のことです。

水で戻して、茹でて柔らかくして、マサラと混ぜると豆料理の出来上がりです☆

・Moth/モスビーン = マット豆

※6~8時間水に漬けて、戻して使います。

インド原産の豆です。

ムング豆に似た味で、発芽させてスプラウトサラダにしたり、そのまま炒めたりスープにしたりして使います!

・Rajma/ラジマ = 赤インゲン豆、赤金時豆

※6~8時間水に漬けて、戻して使います。

キドニービーンズ、レッドキドニー、レッドロビアとも呼ばれます。

砂糖と醤油少々で甘く煮て煮豆にしたり、ひき肉、トマト、玉ねぎなどと一緒に煮込む、メキシコ料理の「チリコンカン」にも使えます!

その他、Tool dal/ツールダール = キマメなどもありますが、持ってませんでした☺︎

南インド料理のサンバルを作るときなどによく使われます!

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圧力鍋でかんたん☺︎豆カレーのレシピ!

~材料~

<圧力鍋に入れる材料>

・Kala masoor dal/カラ マソール ダル = 黒レンズ豆 ½カップ(100g)

※レンズ豆は水で戻さず使えます。

・水 1.5カップ

・トマト 1個

・玉ねぎ ¼個

パクチー ½袋(なければ味付け時にコリアンダーパウダーで代用)

・生姜、にんにく 1片

テンパリングスパイス>

・油 大さじ1

・クミンシード 小さじ½

コリアンダーシード 小さじ½

・塩 小さじ½

・玉ねぎ ¼個

<味付け用スパイス>

ガラムマサラ 小さじ½

・クミンパウダー 小さじ½

ターメリック 小さじ½

・塩 少々

・水 100ml

・お好みで 生クリーム少々、バター10g

<仕上げ用スパイス>→省略してもOKです。

・油 大さじ1

マスタードシード 小さじ½

~作り方~

①トマト、玉ねぎ¼個、パクチー、生姜、にんにくをひと口大に切る。

フードプロセッサーでブーーンとペースト状にしてもOKです(((⊂( ・ω・)⊃

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②豆、水と①を圧力鍋に入れて、高圧力で20分。

※圧力鍋がない場合は、炊飯器で代用できるようです。

普通の鍋だと、ある程度煮込んだ後タオルで包んで保温すれば代用できるらしい…!?

漉せば離乳食にも使えます☆

日本語のサイトでは、生姜は生後9ヶ月~(離乳食後期)を目安にあげると良いとされていますが、英語のサイトでは生後7ヶ月~(離乳食中期)OKとなっていたので…

うちでは生後7ヶ月後半~あげていました。

豆はたんぱく質源食品です☺︎

テンパリングをします。

フライパンに油を温めて、クミンシード、コリアンダーシード、塩を入れ、玉ねぎ¼個を炒める。

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④ ②を入れて混ぜる。

⑤味付けします。

ガラムマサラ、クミンパウダー、ターメリック、水を入れ、塩で味を整える。

お好みで生クリーム、バターを入れる。

⑥仕上げに、別のフライパンで油を高温になるまで温め、マスタードシードを入れる。

マスタードの香ばしさを油に抽出します☆

⑤にかけて軽く混ぜ、お皿に盛り付ける。

※洗い物が増えるので、⑥は省略してもOKです~(^-^)

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おすすめ電気圧力鍋

夫が来日してからずっと使っていた、インドの圧力鍋が壊れた(ゴムが千切れた)ので、電気圧力鍋を買いました(^-^)

「インスタントポット」買いました!

「豆料理」のボタンがあったのが決め手です♡

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久しぶりのビリヤニも楽に作れました☺︎

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楽しい豆ライフを~!

最後までご覧いただきありがとうございました!

ダンニャワード(ヒンディー語で「ありがとう」)☺︎

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【日印ファミリーの台所】我が家のスパイス一覧!☺︎の巻

お題「#新生活が捗る逸品」

ナマステ!夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^)

出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎

子供がずり這いできるようになったので、家の大掃除をしました(^-^)

夫も数年ぶりにやる気を出し、台所のスパイスの仕分けをしました!

せっかくなので、どんなスパイスがあるかまとめてみました☆

粒(ホールと言います)のスパイス、パウダー状のスパイス、豆の3部構成でお送りします☺︎

以前書いたスパイスネタはこちら

www.namasute.life

 

スパイスを使う理由ってなーに?

インド料理を作るときには、テンパリングヒンディー語でTadka/タルカ)」が欠かせません。

テンパリングとは、ホールスパイス(粒のスパイス)を油で熱して、香りを出すという作業です。

スパイスを料理に使う理由は、

テンパリングをして香りを出すため

色付けをするため

味付けをするため、です\(^-^)/!!!

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ホール・パウダースパイス一覧

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~葉っぱ①~

上段左上から

・Bay leafベイリーフヒンディー語でTej Patta/テージ パッタ

月桂樹の葉っぱです。

テンパリングをする時に主に使われます。

お米を炊くときに、一緒に炊飯器に入れて炊く使い方もおすすめです◎

・Basil/バジル = ヒンディー語でTulsi/トゥルシー

乾燥させたバジルの葉っぱです。

バジルの葉っぱとチャイ茶葉を一緒に煮出した、トゥルシーチャイは夫のいち推しチャイです☆

トゥルシーチャイを作るときは、乾燥したバジルではなく、生バジルの葉っぱの方がおすすめです◎

~パウダースパイス①~

・Cholle masala/チョレ マサラ

チョレ(Chole, Cholle)は、白ひよこ豆を使った料理のことです。

ひよこ豆の料理を作るときに加えて、味に深みを出します☺︎

日本料理で言う、醤油や鶏がらスープの素を少々加える、みたいな感じなのかしら(^-^)

・Tea masala/ティー マサラ

チャイを作るときに加えます。

生姜などの粉末かな?

茶葉だけで煮出すより、味に深みが出ます☺︎

・Balti gosht/バルティ ゴーシュト

Baltiは、『底が丸く、中華鍋のような、重たい鋳鉄の器で把手が2つ付いている』バルチ鍋のことです。

Goshtは、柔らかい肉という意味です。

肉料理を作るときに加えて、味に深みを出します☺︎

Gosht(肉料理)を、Karahi/カラヒ と言う円形の鍋に入れたものは、Karahi gosht/カラヒ ゴーシュト と呼ばれます。

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Karahi/カラヒは、インド料理屋さんで肉料理を頼んだときによく見かけます(^O^)

~ホールスパイス①~

Coriander seed/コリアンダーシード

コリアンダー(=パクチー、香菜)の種子です。

テンパリング時によく使います。

コリアンダーシードには、胃腸の調子を整えて、消化を促進する作用があります。

消化不良で胃がもたれていたり、便秘の時に摂るのがおすすめです◎

・Black pepper/ブラックペッパー

まだ熟していない胡椒の実を、長時間かけて乾燥させたものです。

完熟前の胡椒の実は緑色ですが、乾燥させると黒色になります。

テンパリング時によく使います。

日本で一般的に売られている「胡椒」は、ブラックペッパーの粉末と、ホワイトペッパー(完熟した胡椒の実の、皮の部分)の粉末をブレンドしたものだそうです!

・Mustard seed/マスタードシード(ブラック)

マスタードシードは、南インドでよく使われます。

北インドは、クミンシードをよく使います☆

ブラック、ブラウン、イエローマスタードシードなどがありますが、インド料理のテンパリングに使われるのは、ブラックマスタードシードが多いです。

油で炒める料理に合うので、かぼちゃ・じゃがいものマスタードシード炒めなんていかがでしょうか( ˘ω˘ )

甘味と辛味が楽しいです!

・Methi/メティー = 英語でFenugreek seed/フェヌグリーク

ピクルスを作るときや、ドーサやイディリと言ったインドのパン生地を発酵させるときに使います。

避妊ピルの成分の、ダイオスゲニン(ジオスゲニン)の植物源にもなっています。

以前、「妊娠中にスパイスカレーを食べても良いのか」みたいな質問をネットで見たんですが、フェヌグリークは子宮収縮作用があるので避けた方が(気持ち的に)良いかもです☆

私の場合、出産予定日を過ぎても産まれなかったので、ひと晩水に漬けて柔らかくしたフェヌグリークをヨーグルトに混ぜて食べていました(^-^)

バストアップ、母乳の出が良くなるとされているので、出産後に摂るのがおすすめです。

出産あれこれ( ˘ω˘ )

www.namasute.life

・Cumin seed/クミンシード = ヒンディー語でJira, Jeera/ジラ

テンパリングするときに欠かせないスパイスです!

北インドでよく使われています。

油で炒めると香りがしっかり出るので、先にクミンシードを油で熱してから鶏肉を炒めたり、じゃがいも・にんじん・キャベツなどの野菜を炒めると美味しいです♡

クミン炒めおすすめです~!\(^^)/

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・Loong, laung/ローング = 英語でClove/クローブ、丁字(ちょうじ)

釘みたいな形をしていて、香り高いスパイスです。

甘い香りなので、お菓子作りやチャイを作る時に使われます。

この香りは害虫が嫌いな匂いらしく、小鉢などにクローブを入れて、台所に置いておくとG除けになります☆

肉の臭み消しとしてもよく使われています。

肉に切り込みを入れて、クローブを釘みたいに差すと効果的です!

・Ajwain/アジョワン

インド以外の国ではあまり知られていないスパイスらしいですが、インドではメジャーです(^O^)/

ハーブのタイムに似た風味で、パランタ(チャパティ)に練りこむとアクセントになります。

タイムの代用として、肉料理や卵料理をするときに振りかけるのもおすすめです◎

ただ、子宮収縮作用があるので妊婦さんは注意です。

・Cassia/カシア

シナニッケイの木の皮を乾燥させたもので、チャイニーズシナモンとも言うそうです。

シナモンとは親戚関係にあたります。

ちなみに日本では、カシアもシナモンも、両方「ニッケ」と呼ぶことがありますが、木の皮感がある方がカシアです!

シナモン代わりとして、チャイ茶葉と一緒に煮出したり、りんご・砂糖と一緒に煮たりしても◎です。

塩味の料理にも合うので、中華料理や炒め物でもよく使われているようです。

・Yellow mustard seed/イエローマスタードシード

先ほど出てきた、ブラックマスタードシードの表皮を取り除いたものです。

ブラックマスタードシードよりも、マイルドな辛さです。

ピクルスやマリネにおすすめです◎

~パウダースパイス②~

・Tumeric/ターメリックヒンディー語でHaldee/ハルディ

ウコンのことです。

鮮やかな黄色が特徴で、インドの人は何にでもターメリックを入れないと気が済まないらしい(夫談)

日本料理で言う醤油の位置付けだと思っています☺︎

ターメリックライスも有名ですが、牛乳にひと振りして温めると、ターメリックラテができます~(^O^)

紫外線予防効果があるらしいので、これからの季節におすすめ!

レシピはこちら

www.namasute.life

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・Kitchen king/キッチンキング

コリアンダー、クミン、ターメリック、生姜などの粉末がミックスされたスパイスです。

※販売しているお店によって、ミックスしているスパイスの種類・配合分量は異なります。

野菜炒め(サブジ)を作る時にひと振りするだけで、下味が付きます☆

・Garam masala/ガラムマサラ

ヒンディー語でガラムは「熱い」、マサラは「様々な香辛料を粉状にして混ぜ合わせたもの」という意味です。

人によって配合分量が異なりますが、基本はシナモン・クローブナツメグがベースで、カルダモン・クミン・ブラックペッパーなども加わります。

野菜炒めや、きゅうり・玉ねぎとヨーグルトを混ぜたインドのサラダ(ライタ)の味付けなどに使います。

・Green chili/グリーンチリ

青唐辛子の粉末です。

味付けするのに使いますが、辛くなるので、私はあまり使いません、、( ˘ω˘ )

もし、作った料理が焼けつくように辛かったときは、水を飲むのではなく、白ご飯を食べると良いそうです☆

・Kashmiri red chili/カシミールチリ、カシミーリチリ

カシミール地方の赤唐辛子の粉末です。

めっちゃ赤いですが、そんなに辛くありません。

辛い味付けのために使うと言うより、赤い色を付けるために使われるようです。

サラダやスープの仕上げにパッとかけるとお洒落☆

辛いのが全くダメという人は、パプリカパウダーで代用しても良いかもです◎

パプリカは、唐辛子の仲間だそうです\(^^)/

~パウダースパイス③~

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写真左から

・Heeng/ヒング = 英語でassafoetida/アサフェティダ

Devil’s dung(悪魔の糞)という衝撃の呼び名があるスパイスです☺︎笑

ニンニクのピクルスみたいなきつい臭いがしますが、熱した油に入れる(テンパリングする)と、玉ねぎみたいな風味に落ち着きます◎

私はもう鼻が慣れてしまって(?)このまま棚に置いていますが、臭いもれが気になる人はガラス瓶などに入れて保存すると良いかもです(^-^)

豆や野菜料理に使います。

・Cardamom/カルダモン(粒)=ヒンディー語でelaichi, ilaychi/イライチ

甘い香りで、「スパイスの女王」と呼ばれることもあります。

世界一高価なスパイスは「サフランですが、二番目に高価なのは「バニラ」、三番目がこのカルダモンです!!

グリーンカルダモン、ブラウンカルダモンがあります。

さやは食べずに、中身の種を食べるので、さやを割ったり、剥いたりして使います。

以前もどこかで書いたけど、カルダモンはバナナ方式で剥くのがおすすめ☆

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料理はもちろん、インドのアイス、クルフィを作るときにも使います。

レシピはこちら

www.namasute.life

・Cinnamon powder/シナモンパウダー

やさしい甘さが特徴です。

お洒落カフェのケーキ、飲み物に振りかかっていることが多いです。

トーストに振りかけて、シナモントーストにして食べるのも美味しいです☆

・Dry fruit mix/ドライフルーツミックス

すいかの種、アーモンド、カシューナッツ、くるみを自分でフードプロセッサーで砕いたものです。

書いてて気づきましたが、ドライフルーツと言うかナッツミックスですね(^-^)

少量をいちいち砕くの大変なので、大量に砕いときました☆

・Coconut powder/ココナッツパウダー

南インドの料理を作るときに欠かせないのが、ココナッツです。

ココナッツの実をすりおろして粉末状にしたもので、砂糖の代わりに使います。

水に溶かせばココナッツミルクとしても使えます。

ココナッツパウダーと、ココナッツ「ファイン」の違いは、粒の大きさです。

ココナッツファインはココナッツを粗びきにしたものなので、ザクザクしています。

ココナッツ「ミルク」パウダーもありますが、これは水に溶かして、ココナッツミルクとして使うものなので、買うとき要注意です!

・Daliya/ダリヤ

あらびき小麦のことで、お湯と野菜、豆などと一緒に鍋で炊いて、お粥みたいにして食べます。

お湯ではなく牛乳、砂糖と一緒に炊いて、甘いお粥を作っておやつに食べたりもします☆

オートミール的な感じです。

生後7~8ヶ月以降、小麦アレルギーがなければ、離乳食としても使えます(うちでは食べさせています)

・Chana sattu/チャナ サットゥ

ひよこ豆炒ってから粉末状にしたもので、スーパーフードとして知られています。

きな粉の味がします(^-^)

うちではきな粉として、きな粉がゆ、潰しバナナのきな粉がけなどの離乳食レシピに使っています~( ˘ω˘ )

きな粉は生後5~6ヶ月の離乳食初期からOKですー!

ちなみに、Besan/ベサン粉も「ひよこ豆粉」として知られていますが、黒ひよこ豆炒らずに中身を取り出して、粉末状にしたものだそうです。

~パウダースパイス④~

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・Elaichi powder/イライチパウダー = 英語でCardamom powder/カルダモンパウダー

先ほど出てきたカルダモン(粒)を挽いて粉末状にしたものです。

ホールスパイスに比べて、パウダースパイスは粒子が細かく、煮込むと香りが飛びやすいので、料理の仕上げに使うと◎です。

そのため、パウダースパイスをホールスパイスの代わりに使うののはおすすめできません…

~ホールスパイス②~

・Saunf/ソーンフ = 英語でFennel seed/フェンネルシード

甘い匂いがします。

この匂いには、女性ホルモンと同じ働きをする成分が含まれているそうで、女性の更年期障害で起こるほてり、不眠、不安の症状が緩和されるという研究結果が出ています(^-^)!

インドや中国では、昔、ヘビやサソリに噛まれたときの治療薬としても使われていたそうです。

スープや肉料理に使ったり、消化を助ける&口直しのため、カラフルな色の砂糖でコーティングして食べたりもします。

よくインド料理屋さんのレジの横に置いてあるアレです!!

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・Flax seed/フラックスシード = 亜麻仁、アマニ

スーパーフードとしても知られています。

殻が硬いので、そのまま消化されずに出てしまうことがあります。

すりこぎやスパイスグラインダーなどで挽いて使うのがおすすめです。

または、しっかり噛んで食べる!(^O^)笑

サラダのトッピングや、スムージーに入れたりして使います。

~葉っぱ②~

・Curry patta/カリーパッタ = カレーリーフ

カレーの木(大葉月橘、オオバゲッキツ)の葉っぱです。

インドでは、多くの家庭で自家栽培しています☺︎

葉っぱを叩くと、カレーと柑橘類が混ざったような匂いがします。

粉末状にした、カレーリーフパウダーも売られています!

煮込み料理に使ったり、炒めて油に香りを移し(テンパリング)、豆スープに加えて香りを出したりします。

〜ペースト〜

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写真真ん中

・Tamarind/タマリンドペースト = ヒンディー語でImli/イムリ

タマリンドの木の果実です。

キャラメルみたいな感じで固まってます。

塊を使う分だけちぎって、ぬるま湯に浸けてふやかし、戻して使います。

塊の状態だと、常温で数年保存できます!

南インド料理のサンバルによく使われます。

タイ料理のトムヤムクンにも使われています!

独特の甘酸っぱい味が特徴で、砂糖漬けの梅干しみたいな味です☺︎

1さじ入れるだけで、結構味が変わります。

タマリンドと砂糖とチリパウダーを練った、タマリンドキャンディもあります(^-^)

あと、写真の一番左は、丸々した形が特徴のCTCチャイ茶葉

写真の一番右は、日本のお米より長ーいバスマティライスです!

スパイスは300~500種類もあるよ☺︎

長々と書いてみましたが、うちはビリヤニをあまり作らない(北インド人はお米よりチャパティ派が多い)ので、スターアニス八角の良い香りのスパイス)とか、ビリヤニマサラは持っていません…(´ー`)

サフランも使い終わってました/(^o^)\

スパイスは世界中で使われていて、その種類は300~500種類と言われています(^-^)!

各家庭によって好みのスパイスは違うので、ぜひ、自分だけのスパイスラックを作ってみてくださいー!\(^o^)/

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おすすめスパイス3選

スパイス料理研究家の、印度カリー子さんがテレビでおっしゃっていたおすすめスパイスは

ターメリック

・クミンパウダー

コリアンダーパウダー

パウダー3種類でした!!

スパイスカレー以外でもスパイスを使っていくなら、わたし的には、、

ターメリック

・クミンシード

・カルダモン(粒)

がおすすめです( ˘ω˘ )

ターメリックは、ご飯と一緒に炊いてターメリックライスにしたり、ターメリックラテに使ったりできます◎

クミンシードは、炒め物に!

カルダモンは、チャイを飲むときに、割って一緒に煮出したり、クッキーやパウンドケーキを作るときに入れたり…

おすすめレシピ

いち推しスパイス、クミンシードを使ったレシピです♡

~にんじんのクミン炒め~

材料

・にんじん 1本

・クミンシード 小さじ⅔

・油 大1

・塩 少々

お好みで ・卵 1個、醤油 小1

①にんじんを細切りにする。

②フライパンで油を温める。

③油が温まったら、クミンシードを入れて軽く炒める。

クミンの香りが立って来たら、にんじんを入れ、しんなりするまで炒める。

⑤お好みで卵を溶いて入れ、醤油も加える。塩で味を調える。

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楽しいスパイスライフを~!!

次回、持っている豆まとめをお届けします( ˘ω˘ )

最後までご覧いただきありがとうございました!

ダンニャワード(ヒンディー語で「ありがとう」)☺︎

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独学?オンライン?ヒンディー語のおすすめ勉強方法!の巻

ナマステ!夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^)

出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎

最近、ヒンディー語を勉強しています。

なんとか自分で文章を作れるようになってきました!(^-^)

母国語(日本語)さえしっかり分かっていれば、新しい語学を習得することは可能です!!!\(^o^)/

アラサーで初めてヒンディー語を勉強し始めた私の実体験です☺︎

ヒンディー語を勉強しようと思ってる方の参考になれば良いな…!!

 

ヒンディー語を勉強するきっかけ

例えば、仕事でインドに行くことになった、インド人の彼氏・彼女ができたなど、ヒンディー語を勉強しようと思うきっかけは色々あると思いますが、私の場合は…

妊娠、出産が大きなきっかけになりました。

今までは、インドの義実家に行ったとき、英語とグーグル翻訳、夫の通訳でなんとか意思疎通できてました(^-^)

ただ、甥っ子(お義兄さんの子供)が英語勉強中のため、甥っ子とは皆ヒンディー語で喋ってたので、時々話が分からない場面もありました。。。

後で内容教えてもらったけども☺︎

今後、義実家へ自分の子供を連れて行ったとき、やっぱり言葉が分からないと子供がインドに行きたがらないかも…とか

子供にヒンディー語の意味を聞かれたときに、パパに丸投げじゃなくて、私も答えられた方が良いかな〜とか

2028年にインドの人口は中国を抜かすと言われているので、ヒンディー語の需要が高まるのでは!?再就職時に役立つかも!と言った理由で、勉強し始めました☺︎

独学でヒンディー語を勉強するぞ☺︎

私は挫折しました…

結論から言うと、独学でのヒンディー語の勉強は挫折しました、、、笑

結婚する前、夫と付き合っている時に独学でちょっと勉強していました!(^^)

とりあえずデーヴァナーガリー文字を全部覚えて、次に、頻出単語を覚えていこうかと思ったら、男性名詞/女性名詞で語尾が変わるので…

単語+意味+男性か女性か+語尾の変化の仕方を覚えなあかんの……!?と、やる気が急になくなりました。笑

その後は、デーヴァナーガリー文字忘れ果て、とりあえずよく聞く名詞を覚えて、何の話をしてるかはなんとなく分かる…でも話のオチはいまいち分からんなあ(*´-`)みたいな状態でした☺︎

わたし的に頻出の単語集はこちら

www.namasute.life

www.namasute.life

独学時に使っていた教材

デーヴァナーガリー文字を独学で覚えるなら、大阪大学国語学部のヒンディー語独習コンテンツ」がおすすめです☆

文字をクリックすると、書き順が動画で見られます☺︎

el.minoh.osaka-u.ac.jp

例文もデーヴァナーガリー文字で書かれているので、読むのにひと苦労しますが、無料でこれだけの情報が公開されているのはすごい…

また、インドの本屋さんで買った、デーヴァナーガリー文字の練習帳もおすすめです。

形が綺麗に書けます!

五線譜で代用できるかな…?

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あと、Y○uTubeにヒンディー語版のドラえもんのアニメが上がってるので、発音の雰囲気を知るのにおすすめです☆

(Doraemon in hindiで検索)

会話の内容はアニメ見てなんとなく想像で!笑

www.youtube.com

私の挫折の理由

私は、単語は何となく覚えられましたが、文章を作るのが難しくてつまづきました。

例文を元に自分で文章を作ったとして、それが合ってるのかよく分からず、、

そもそも、例文がデーヴァナーガリー文字で書いてあるので、例文の発音もほんとに合ってるのか自分では分からず、結局喋れず…

ひとりでは無理だと思いました。笑

夫に文法の疑問点を聞いても「感覚やなあ」とか言うし( ͡° ͜ʖ ͡°)笑

会話をまる覚えしようと思って、旅行用のヒンディー語会話集を買ったりしましたが、夫は「そんなヒンディーヒンディーした単語、誰も使ってないよ〜」とか言うし( ͡° ͜ʖ ͡°)笑

そんなわけで、授業料を払って教わろうと思いました☆

1人目の先生

退職してから〜出産するまでの4ヶ月間、1対1で日本人の先生に教えていただきました。

コロナ禍なので、週1ペースのオンライン授業でした◎

「CDエクスプレス ヒンディー語という本を元に進める感じで、4ヶ月で1〜11課(完了形)まで進みました!

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例文の発音もすぐチェックしてもらえる点、本に載ってる文法説明だけでは分かりにくい所を解説してもらえる点は、対面授業のありがたいポイントですね…(^-^)

また、先生はインドに何年か滞在してらっしゃったので、その経験のお話とかも楽しかったです☺︎

使っていた「CDエクスプレス ヒンディー語」は、デーヴァナーガリー文字の例文にカタカナでふりがな振ってあったのもありがたかったです◎

同じ出版社から新しく「ニューエクスプレス ヒンディー語」が出ているので、こっちの本使っても良いかも(^-^)

授業を受けてみて、ヒンディー語時制の形が分かったのは大きかったです!

過去の事か、未来の事かで話の内容変わってくるし(๑・̑◡・̑๑)

ちなみに、育児本に「赤ちゃんは15〜16時間寝ます、昼寝も3時間ぐらいします」って書いていたので、産後またすぐに再開できるかな〜と思ってたんですが甘かった( i _ i )

うちの赤ちゃんは、あんまり寝ないタイプみたいで、9〜10時間しか寝ない、、

昼寝も2時間前後で起きる/(^o^)\

個人差が激しいですね☺︎

2人目の先生

出産後、インドに住む人向け(日本在住でも参加可)のヒンディー語レッスンコースに参加させていただきました!

Expat Orbitさんの"Fun With Hindi"というコースです(^-^)

※4月から2期生募集だそうです!※

www.expatorbit.in

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動画で学習を進め、今週の動画の復習という形で、週に1回オンラインで会話レッスンがある感じでした!

先生は、日本語・英語が話せるインド人の先生でした☺︎

動画なら、子供が寝てる隙に見て勉強できるかなーと思ったのが大きいですm(_ _)m

また、教えてくださる先生が、インドの大学IITのK校で日本語を教えているそうなんですが、IITのK校は夫が通っていた大学で、なんと夫もこの先生の日本語の授業を受けていたそうです☺︎

ご縁ですね〜(^O^)

レッスンの動画(スライド)は、デーヴァナーガリー文字とローマ字で書かれていましたが、基本ローマ字でレッスンを進めていく感じでした。

ローマ字だと、めっちゃ読みやすい…!\(^o^)/

もちろんデーヴァナーガリー文字も読めた方が良いんだと思いますが、会話重視ならローマ字での学習がおすすめです!!!

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インドに住む人向けのレッスンなので、時間を聞くとか、方向・場所を言うとか実践的な文章の組み立て練習ができたのが良かったです。

ヒンディー語で時間を聞けた!相手の言ってる答えも分かった!とか、小さな成功体験を積み重ねることで、自信がつきました☺︎

3人目の先生たち

ヒンディー語を覚えるなら、とにかく声を出して耳から覚えるのがおすすめです!

なので、習った文章を使って、夫やインド人の友達に話しかけてみました。

その単語聞いたことあるけど意味何やっけ…とか、復習ができます☺︎

ネイティブならでは?の豆知識を教えてもらえたり…(^-^)

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インドの人じゃなくても、質問を読んでもらうだけなら、家族や友達に手伝ってもらえると思います◎

ヒンディー語の勉強どう?なんか喋って☺︎」って言われた時のために、短い文章を考えておくのもおすすめです〜!

復習になります(๑˃̵ᴗ˂̵)

最後までご覧いただきありがとうございました!

ダンニャワード(ヒンディー語で「ありがとう」)☺︎

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ことわざ風☺︎インド人の夫の言葉のチョイスの巻

ナマステ!夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^)

出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎

夫の迷言ネタが貯まってきたので、まとめてみました(2回目)(^-^)

今回はことわざ風です☆

1回目はこちら

www.namasute.life

 

親しき仲には礼儀なし?

以前夫がお風呂の床とバスタブ掃除という面倒くさい系の家事をやってくれたので、ちょっと大げさに感謝をしておきました。

すると「Don't say thank you, don't say sorryだよ〜」と言われました☺︎

仲良い間柄だとありがとう、ごめんはあえて言わない、という意味です。

友達に何かしてもらったとき、毎回ありがとうと言うと、まだ距離が縮まってなく他人みたいな感じになる…そうです。

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日本は逆に「親しき仲にも礼儀あり」で、どれだけ仲良くてもマナーだけは守りましょうみたいな感じなのに、、逆ですね٩( ᐛ )و

チャイが沸騰する温度は…

チャイを作ってるときに夫が言ってたのが

「What is the temperature when tea boil ?(チャイが沸騰するときの温度は何度?)」

「When you are not looking.(見てないときに沸騰するよ☺︎)」です。

チャイは沸騰したら吹きこぼれるので、まだ沸騰してないし大丈夫やろ!と、目を離したときに限って吹きこぼれてる……

ちなみに「大事な予定がある日に限って残業になる」とか「急いでいるときに限って信号が赤になる」などの、◯◯な時に限って◯◯という悲しいあるあるネタは、マーフィーの法則と言うようです☺︎

また、チャイのアレンジレシピをネットで探していたときに、2層のアイスチャイというのを見つけました。

茶葉を煮出した後、氷を入れたコップに入れ、上から牛乳をゆっくり注ぐと、混ざらず2層になるそうです。

「インド的に、チャイはホットじゃないん?アイスで2層とかインドの人怒るんちゃう?」と聞いてみたら

「コピーライト(著作権)はないよ☺︎」と言ってました(^-^)

おお、迷言(^-^)

ケバブに骨が入ってる☺︎

2人だけでデートする予定が、Wデートになってしまったときなどに「Kebab mein haddi」と言います。

ヒンディー語で mein = 中、haddi = 骨で、ケバブに骨が入ってる」という意味です。

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骨がなくて食べやすいはずのケバブに骨ちょっと邪魔なものが入ってる…みたいな感じです。

例えがケバブなのがインドっぽいです(^-^)

見ざる聞かざる言わざる

「見ざる、聞かざる、言わざる」ということわざがあります☺︎

悪いことを見たり聞いたり言ったりしないように」という意味と、「自分にとって都合の悪いこと、余計なことは見ない聞かない言わない」という2つの意味があるようで、どっちの意味を取るかは自分次第らしい!?です。

日光東照宮の三猿像も有名です(^-^)

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ちなみに英語だと「See no evil, hear no evil, speak no evil」と言い、三猿は「Three wise monkeys(三匹の賢い猿)」と言います(^O^)

インドにも同じ意味のことわざがあり、「悪を見るな、悪を聞くな、悪を口にするな(Bura mat dekho, bura mat suno, bura mat bolo)」と言います!

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あの有名なマハトマ・ガンジーによって広められたそうで、ガンジーさんは常に3匹の猿の像を身につけていたそうです。

国が違っても、同じ意味のことわざがあるの面白いな〜と思いました☆

最後までご覧いただきありがとうございました!

ダンニャワード(ヒンディー語で「ありがとう」)☺︎

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